Après avoir vu l'huile de coco faite maison chez Nandini (lien en fin d'article), j'ai eu très envie de tenter l'expérience... N'ayant pas de cocotier à portée de mains, j'ai dû me contenter de 2 noix achetées en grande surface :/
J'ai suivi le même mode opératoire à ceci près que -n'ayant pas les mêmes quantités- prélever l'huile sans toucher au lait s'avérait plus que mal aisé. J'ai décidé de transférer l'huile (avec le minimum de lait) qui se trouvait à la surface ds un bocal plus fin. On continue de chauffer (à feu doux au BM), l'huile et le lait se dissocient.
On place le tout au réfrigérateur, une fois l'huile solidifiée, on prélève le bloc qu'elle forme et on rince sous l'eau froide. Avec deux noix, j'ai obtenu dans les environs de 100g d'une huile bien blanche et qui surtout sent vraiment très bon! :p
Faute de blender, j'ai utilisé une râpe à légume manuelle, c'est looong mais fallait le faire au moins une fois :)
tuto chez Nandini
--> http://nandini.canalblog.com/tag/Huile de noix de coco maison
Super !
RépondreSupprimerCocc'
;)
RépondreSupprimerMais à ne faire qu'une fois tant c'est laborieux ! J'ai enfin trouvé de la coco vierge bio, alors je n'ai pas hésité :p
J'en ai trouvé du 1er coup sans même chercher à Biocoop.
RépondreSupprimerTu as bien de la chance, j'avais cherché ds plusieurs boutiques bio sans succès ;)
RépondreSupprimerSuper!!
RépondreSupprimerOui c'est du boulot de fou, je le reconnais mais ça vaut mieux que la coprah issue de coco pourri qu'on nous vent à prix d'or...
Hihihi! le blender est indispensable, ça a du te prendre des heures et des tonnes de muscles non?
En tout cas, merci d'avoir essayé mon petit bout de patrimoine et d'histoire, ça me touche beaucoup ^^
Cette huile maison est idéale en soin du corps, notamment en gommage gourmand avec poudre de riz, pulpe de noix de coco et glycérine <3 <3 <3
"ça a du te prendre des heures et des tonnes de muscles non?" j'avais effectivement des heurs à y consacrer, il était moins aisé de compter sur cette tonne de muscles qui me fait défaut ;)
RépondreSupprimerEn effet, c'est une huile superbe, je l'apprécie d'autant plus qu'elle m'a couté cet effort ! lol