Lanoline Emuls

En premier lieu je remercie coco, mlk ,colchique et les autres de partager leurs essais d'émuls :)

Pour cette crème, il s'agit de lanoline estérifiée avec de l'alcool éthylique (60g lanoline, 100g alcool 90° et 10 vinaigre)

Pour comparaison, je vous renvoie au test de colchique avec la lanoline végétale
ICI

Selon mes tests, on obtient de belles émulsions avec une large gamme de rapport huile/eau, j'ai d'ailleurs été impressionné par la quantité de phase aqueuse qu'on pouvait incorporer (plus que la lanoline) !!

Toutefois, un peu avant saturation en phase aqueuse, je constate le même pb que colchique, à savoir que "Quand j’étale cette crème sur ma peau, j’ai l’impression de me passer une crème sur la peau mouillée ce qui n’est pas très agréable. J’ai l’impression que l’eau contenue dans la crème ne pénètre pas dans ma peau ou très peu si je compare à mes crèmes habituelles".

Mais le problème ne se pose pas si la phase aqueuse n'est pas trop importante
Je pense qu'avec un coémulsifiant, on pourrait obtenir un meilleur résultat
Mes mes cheveux adorent, ils brillent sans être gras et semblent nourris :)

Palmarachide Emuls

On a tous des émulsifiants avec lesquels on aime "travailler" et un de mes préférés malgré mes nombreux tests reste celui-ci

Il donne des émulsions eau/huile qui conviennent très bien aux zones sèches, avec des textures très variables en fonction de la recette (huiles/beurres) q'uon incorpore

Pour faire cet émulsifiant :

40g d'huile de palme
10g d'huile d'arachide
10g de vinaigre (qu'on peut remplacer par une solution d'acide citrique)

On fait chauffer au bain marie ces trois ingrédients, jusqu'à la fonte de l'huile de palme.
On ajoute 100g d'éthanol
On laisse chauffer au bm 1/2h en mélangeant

On fait reforidir l'ensemble, l'émulsifiant se fige, il faut jeter l'eau... :)

Un exemple de crème réalisée avec cet émulsifiant :
[url=http://tout-naturellement.blogspot.com/2010/11/emulsifiant-maison-autre-test.html]ICI[/url]

Esters/Emuls Maison, Tests à venir

J'ai relancé la "production" de nombreux émulsifiants (liquides à tuiliser à froid, solides, esters de sucre, différents acides carboxyliques, différents alcools) . Les tests pour chacun d'eux vont suivre avec les recettes réalisées



Pour L'ester de cire d'abeille à l'éthanol, "l'abeille emuls" (celui solide), je conseille de laisser refroidir directement dans le bain marie en laissant reposer, on obtient de jolies petites perles qui sont ainsi plus faciles à prélever et à doser. Puisque l'ester se solidifie en refroidissant lentement ;)

Cire émulmsifiante N3 Maison

Comme indiqué sur mon article sur les esters du commerce
http://tout-naturellement.blogspot.com/2011/03/les-emuls-du-commerce-faire-soi-meme.html

Cire émulsifiante N3 --> nom INCI : Glyceryl stearate, Potassium stearate
esterifier acide stéarique avec du glycerol (=glycérine)
saponifier d'autre part de l'acide stearique avec de la potasse
Mélanger le "savon" et l'ester d'acide stearique
saponifier d'autre part de l'acide stearique avec de la potasse
Mélanger le "savon" et l'ester d'acide stearique

Rappel de la fiche AZ :
Cette cire auto-émulsifiante très facile d’emploi permet la réalisation de belles crèmes lisses et onctueuses. C’est un émulsifiant très polyvalent, qui peut former une large gamme de textures stables, du lait à la crème épaisse, en fonction de son dosage. Il donne des touchers non gras, plutôt frais.

La méthode pour en réaliser :

Il comporte deux émulsifiants
Estérifier l'acide stéarique avec du glycérol
1) Mettre à fondre au Bain Marie 50g d'acide stéarique avec 10g de vinaigre (accélère la réaction)
2) lorsqu'il est fondu ajouter (tjs au BM) 35g de glycérine et mélanger

vous obtiendrez le glycéryl stéarate que vous pouvez faire seul et obtenir un émulsifiant (pas la cire N3 mais utile) et de l'eau
il est important d'éliminer l'eau, on fait dc refroidir, un coup au frigo, l'ester se solidifie et on jette l'eau


D'autre part faire le potassium stéarate (ou le sodium stéarate pour celles qui n'ont pas de potasse, ça ne change pas gd chose!)
60g d'acide stéarique qu'on saponifie avec une "lessive de potasse" 11.8g de potasse dans 30 g d'eau (ou avec 8.4g de soude mélangée ds 22g d'eau pour le sel sodique)
on fait chauffer ce savon au bain marie

Une fois ces deux produits (savon et ester) obtenus et refroidis, les mettre ensemble pour les mixer (pour ceux qui veulent une poudre)

Esters de cire d'abeille Maison

A la demande d'un certain nombre, j'en ai refait pour avoir les mesures exactes (mes recherches sont tellement brouillon, nombreuses et peu ordonnées :/ )

Donc pas à pas pour un ester de cire d'abeille à l'éthanol (alcool à 90%vol) !

1) Dans un récipient au bain marie, faire fondre 35 g de cire d'abeille
avec 30g de vinaigre

2) Une fois la cire d'abeille fondue, ajouter petit à petit 125g d'alcool à 90°
mélanger régulièrement

laisser chauffer pendant une heure (moins à feu fort = 1/2h voire 3/4h si l'eau du bain marie est bouillante ; et un peu plus si on chauffe très doucement)

3) faire refroidir le tout à 'air libre puis placer au frigo
vous aurez trois phases :
en bas, une phase solide
au milieu de l'eau
une troisième phase surnagera, plutôt viqueuse

4) Quand la phase du bas sera solidifiée, on sort notre appareil du frigo
on récupère les phases liquides ds un récipient étroit

la phase solide est un émulsifiant
On peut le conserver en le faisant fondre et le mettre en moule, ou laisser durcir et mixer pour une poudre
Il s'utilise à chaud

5) On laisse "reposer" le récipient contenant les phases liquides, pour que la densité fasse son travail et que les deux phases soient le plus "séparées" possible

On récupère selon les moyen du bord (seringue, pipette, en faisant couler doucement la phase qui surnage en évitant l'eau, ou avec une bouteille plastique dont on perce le fond : on boche le trou, on laisse reposer, puis comme l'eau est vers le bas, on débouche le trou et laisse couler l'eau jusqu'à ce qu'on arrive au niveau de la partie visqueuse)

Celle ci donne un émulsifiant huile ds eau avec des textures très fines, s'utilise à froid mais également à chaud !
C'est ce dernier que j'ai utilisé pour mon gel "contour des yeux" ou pour mes sérums.
Les photos suivront dès que je retrouve mon appareil ('vous ai dit que j'étais ordonnée!? :p ), ou je "piquerai" celle de Coco qui en a fait un en plus du Céralan :D

Les Emuls du Commerce / Faire soi même

J'ai eu pas mal de questions sur différents émulsifiants du commerce...
Les pas à pas avec photo vont suivre prochainement

Cire émulsifiante N1 --> nom INCI : Cetearyl alcohol and polysorbate 60
un mélange d'alcool cétéarylque et de polysorbate 60 qu'on peut remplacer par du polysorbate 80

Cire émulsifiante N2 --> nom INCI : Cetearyl wheat straw glycosides (and) cetearyl alcohol
estérifier de l'alcool cetearylique avec de l'acide cetearilique et du sucre ou amidon

Cire émulsifiante N3 --> nom INCI : Glyceryl stearate, Potassium stearate
esterifier acide stéarique avec du glycerol (=glycérine)
saponifier d'autre part de l'acide stearique avec de la potasse
Mélanger le "savon" et l'ester d'acide stearique

Olivem --> nom INCI : Cetearyl olivate, Sorbitan olivate
esterifier de l'huile d'olive avec de l'alcool cetearylique
esterifier d'autre part l'huile d'olive avec du sorbitol (sorbitol = glucitol est un polyol comme la glycérine)
Mélanger les deux produits

Cire émulsifiante olive douceur --> nom INCI : Potassium olivoyl hydrolyzed wheat protein, cetearyl alcohol, glyceryl oleate, glyceryl stearate, potassium hydroxide
olive saponifiée avec potasse
alcool cetearylique
olive estérifiée avec glycerine
acide stearique esterifié avec glycérine
KOH

Cire émulsifiante olive protection --> nom INCI : Sorbitan olivate
ester de l'huile d'olive avec du sorbitol

Emulsifian MF --> nom INCI : Sodium stearoyl lactylate
sel sodique d'acide stearique et d'acide lactique = savon à la soude d'acide stearique + acide lactique


Emulsifian VE --> nom INCI : Glyceryl stearate
ester de l'acide stéarique avec du glycérol (glycérine, elle porte plusieurs fonctions alcool)

Gélisucre --> nom INCI : Glycerin*, Prunus Amygdalus Dulcis* (Sweet Almond) oil, Sucrose laurate, Citrus Aurantium Dulcis (Orange) fruit water*
Glycérine végétale> 50%,
huile d’amande douce,
ester de sucre issu du sucre de betterave, sucre qu'on utilise en cuisine et acide laurique (extrait de l'huile de coco) 6%
eau de fruit d’orange

Ester de sucre --> nom INCI : Sucrose stearate
estérifier l'acide stéarique avec de l'éthanol (alcool à 90) et du sucre

Ceralan --> nom INCI : Polyglyceryl-3 Beeswax
C'est de la cire d'abeille estérifiée
utiliser le procédé indiqué :
faire fondre un volume de cire d'abeille
lorsque celle -ci est fondu, couvrir du double de glycérine et ajouter du vinaigre ou acide citrique, chauffer au bain-marie en mélangeant




Voilà un ptit récap de ceux qu'on trouve sur AZ
Il y en a d'autres, on s'en invente, j'en ai fait avec de nombreuses huiles
et comme alcool : glycérine, éthanol, méthanol, isopropanol (ce dernier n'est à mon avis pas un produit qu'il fat utiliser couramment ! )...
On peut s'amuser à estérifier un mélange d'huile
à faire une trans-estérification : estérifier un ester.
Bref ça se décline énormément !

Ce qu'il faut retenir :
Mettre l'alcool en excès parce qu'il est plus facile à éliminer. Un des réactifs doit être en excès pour que l'autre réactif réagisse complètement.. On n'a pas besoin pour les tambouilles maison d'être ultra précis ds les quantités, ds le doute concernant les proportions, rajouter de l'alcool, celui ci devant être en excès, il n'y a pas de limite ;)

acidifier le mélange : pareil pas de quantité exacte. Plus on acidifie (il est généralement utilisé de l'acide sulfurique mais pr les tambouilles maison à déconseiller) plus vite on obtiendra notre ester
une pincée d'acide citrique (on peut le diluer au préalable ds un peu d'alcool) ou un peu de vinaigre...

Les huiles solides ou cires sont les plus faciles dans la mesure ou il suffit de refroidir pour que l'ester se solidifie, on élimine plus facilement l'eau qui est un produit de l'estérification (dans le cas d'huiles et esters liquides, chauffer jusqu'à évaporer l'eau)

Pour les esters de sucre prendre plus de temps et chauffer moins fort (utiliser de l'amidon ou du sucre glace)

Plus vous chauffez fort, plus vite aura lieu la réaction
Mais si vous chauffez moins fort, ça fonctionne, mais c'est un peu plus long !

Les esters donnent aussi des fragrances et arômes (comme celui d'acide salicylique dont j'ai fait un article)

VE et MF du commerce, Les faire soi même !!

Le VE et MF sont des émulsifiants bien connus des tambouilleuses
On peut les faire soi même
Je vous ai dit hier matin comment faire ses esters
Le VE en est un

VE : nom INCI glyceryl stearate
c'est donc un ester de glycerol et d'acide stéarique
Le glycerol = glycérine qui est un polyol porte plusieurs fonctions alcool

prendre 50g d'acide stéarique, en mettre autant de glycérine (il y a moins de glycérine qui entre en réaction mais pour s'assurer du meilleur rendement possible, il faut mettre un des réactifs en excès, là on met en excès la glycerine en guise d'alcool ! Ajouter un autre alcool nous donnerait un autre résultat avec ethyl stearate dans le produit final si on utilisait l'éthanol)
On ajoute à ce mélange de l'acide citrique ou du vinaigre qui jouent le rôle de catalyseur, en accélérant la réaction.
On chauffe au bain marie pendant 3/4 d'heure, une heure
On obtien le VE

Pour son comparse MF, nom INCI : Sodium stearoyl lactylate
On melange l'acide lactique avec de l'acide stearique et on ajoute une lessive de soude
proportions :
40g acide stéarique
1g acide lactique

lessive de soude :
5.2g soude
15g d'eau

Salicylate de Méthyle Fait Maison

Le salicylate de méthyle, également appelé Essence de Wintergreen a une odeur appréciée... Il est de ce fait employé comme arôme et parfum

On l'utilise également dans les rouge à lèvres pour sa propriété : fluorescence, il transforme les UV (invisibles) en lumière visible bleue

Il existe à l'état naturel, et on peut le synthétiser par estérification avec du méthanol et de l'acide salicylique.

Il protège les plantes en attirant des insectivores

De plus, il est analgésiques et antipyrétiques


Cependant, il faut être vigilant quant aux doses :


"Le salicylate de méthyle peut être mortel aussi bien en usage interne qu’externe. Une dose de 5 ml (une cuillère à café) peut être fatale à un enfant [7].
Utilisé en pommade ou vaporisateur, il est potentiellement mortel"

je vous renvoie à la page wiki :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Salicylate_de_m%C3%A9thyle


Je publie donc ces informations à but informatif et n'engage pas ma responsabilité sur d'éventuelles mises en pratique qui ne prendraient pas en compte cette mise en garde !

Isoporpyl Palmitate

Je vous ai présenté le mode opératoire pour obtenir des esters...
L'isopropyl palmitate ou IPP est un ingrédient qui sert notamment à une meilleure absorption des actifs.
Il est bien classé parce qu'il résulte d'une estérification simple (estérification de Fischer), on peut parfaitement le réaliser chez soi. Même mode op avec de l'acide palmitique (on utilisera l'huile de palme)et de l'isopropanol

cependant, l'isopropanol (alcool a friction) a causé des brûlures et un décès d'un nourrisson

J'ai réalisé cet ingrédient pour l'expérience, constater ce qu'il apporte mais ne l'utilise personnellement que pour des produits destinés au cheveux
L'estérification est une réaction réversible par hydrolyse (dont l'hydrolyse basique qu'est la saponification), il ne vaut mieux pas ajouter une crème contenant cet ingrédient ds un savon...

Abeille Emuls

L'ester de cire d'abeille est l'un de ceux qu'on peut obtenir facilement avec 1 HLB qui permet de faire des émulsions H/E

Le pas à pas est presque le même que pour le sucrose stéarate (article précédent)
On peut décliner différents émulsifiants aux HLB divers permettant de réaliser tout type d'émulsions
Je mettrai plus tard la façon dt on calcule un HLB

1) au Bain marie, faire fondre la cire d'abeille
2) ajouter de l'alcool (éthanol = alcool 90 ou méthanol)et de l'acide citrique ou du vinaigre
3) refroidir et récupérer la partie figée (on jette l'eau)
4) remettre à chauffer en ajoutant de l'alcool
5) refroidir et récupérer les émulsifiants ;)

Note : pour coco ;)
pour faire du céralan, on utilise la cire d'abeille qu'on estérifie avec du glycérol (glycérine) en guise d'alcool et la marche à suivre est la même :D

Ester de Sucre Maison

Pas à pas pour faire du sucrose stéarate :
(réaction de fischer)

1 dans un récipient au bain marie mettre de l'alcool (éthanol par exp, bon rendement et facile a trouver) de l'acide stéarique et d sucre (les sucres alimentaires, amidon etc...)

Chauffer à faux doux en mélangeant régulièrement. (pendant plusieurs heures en fonction de la température de chauffe, il est possible d'utiliser une yaourtière mais c'est plu long)
au bout d'une heur, faire refroidir, il y a deux phases, a froid l'eau formée et l'acide stéarique plus l'ester se solidifient, retirer l'eau

2)retirer l'eau et renouveler l'opération en ajoutant un peu de sucre (idéalement sucre glace ou amidons) et de l'alcool

3) on récupère à froid l'ester comme pour l'opération n°1

NB : puisque mes messages on été supprimés, je tenais à répondre ici à "bonjour! Après plusieurs recherches complémentaires de mon coté aussi, je voulais appuyer le commentaire de mayou: il semblerait bien que lestérification est une réaction spontanée, très lente certes, et qui plus est réversible, mais on doit donc trouver des genre d'esters de sucre dans ton mélange Cristinou!!.
Je disais donc que sauf si on néglige à tort le pouvoir de la foi ou l'opération du simple esprit, il ne peut y avoir estérification en mélangeant seulement du sucre et de l'acide stéarique !!
pour avoir estérification il faut nécessairement présence des deux réactifs d'une estérification, à savoir acide carboxylique et alcool !
Il faut être rigoureux lorsqu'on tient des affirmations et des propos qui peuvent induire en erreur d'autres personnes qui font des recherches...

Emulsifiant Maison / Véritable Ester

Presque tous les émulsifiants du commerce sont des esters.
On peu effectivement les faire soi-même. Face aux nombreuses sollicitations, je vous mets le mode opératoire mais je décline toute responsabilité quant aux mauvaises manip' ou autres...

L'estérification consiste en la condensation d'un alcool sur un acide carboxylique.
C'est une réaction très lente (plusieurs mois sans catalyseur).
Le rendement de cette réaction est lié à la classe de l'alcool, un alcool simple aura ainsi un meilleur rendement (le type d'acide carboxylique n'influence pas le rendement). Je vous propose l'estérification de Fischer qui est la plus simple et n'entrainant pas de produit dangereux

On met de l'alcool en excès (éthanol, méthanol etc) avec un acide carboxylique (une graisse)[on ajoute éventuellement du sucre, amidon etc pour les esters de sucre ! L'amidon est un glucide complexe... Mais pour les esters de sucre, pour ne pas caraméliser, on procède plus lentement et à plus passe température] et de l'acide citrique comme catalyseur. On chauffe au bain marie en mélangeant régulièrement.
Il faut chauffer lgtps, l'eau est un produit de la réaction et peut inverser celle-ci (hydrolyse), il faut donc l'éliminer. Avec des graisses solides, cette opération est plus facile puisqu'il suffit de refroidir l'appareil, retirer l'eau et a nouveau ajouter de l'alcool, mettre à chauffer, refroidir et récupérer notre émulsifiant/ester. Il y a plusieurs autres procédés pour ceux qui sont équipés de matériel de labo, sinon avec la chaleur veiller à évaporer le maximum d'eau et ensuite récupérer la phase contenant l'ester, l'eau étant l'autre phase (acide).

On peut ainsi faire des esters d'acide stéarique, de palme, d'olive, cire d'abeille, lanoline etc etc
Les propriétés de cet ester dépendront de la "graisse" et de l'alcool employés
on peut également faire subir une nouvelle estérification a l'ester = trans-estérification

Quant à savoir comment employer cet ester obtenu, il faut déterminer sa HLB pour connaitre les proportions phase huileuse/ phase aqueuse
On peut vraiment décliner d'innombrables émulsifiants et esters faits maison :)
Il est possible également de procéder de manière expérimentale à moindre cout en employant des huiles pas chères et de l'eau, plus l'émulsifiant :

1 L'émulsifiant ds la phase huileuse, ajouter en quantité égale de l'eau... mélanger au bain marie
2 Diviser cet appareil en deux, dans l'un vous ajoutez de l'eau petit à petit en mélangeant et en mesurant les quantités ajoutées, ds l'autre de l'huile (on procède de la même manière)
Vous déterminerez ainsi approximativement les proportions qui permettent un mélange stable.
Notez tout de même que selon les graisses employées dans votre phase huileuse, vous n'obtiendrez pas les mêmes textures, on a tous observé que les beurres ou d'autres produits donnent une texture plus épaisse que d'autres ;)

Toutes mes émulsions (différentes textures et différentes HLB d'émulsifiant) ont été réalisées à partir de mes esters maison
J'ai ainsi fait des esters de palme, coco, karité, cacao, huile d'arachide, d'olive, de tournesol, de ricin, d'amande etc... ; de cire d'abeille et de lanoline ainsi que de sucre


Si vous avez des questions n'hésitez pas et si vous décidez de tenter l'expérience, merci de mettre un lien vers cet article et de me prévenir pour que je mette également un lien vers le votre :)